21 lipca Dzień Lodów - Czy lody mogą być źródłem witamin i minerałów? 

Lody to nie tylko pyszny sposób na ochłodę w upalne dni, ale mogą również dostarczać nam cennych witamin i minerałów!

1. Lody z owocami
Lody przygotowane z dodatkiem świeżych owoców, takich jak truskawki, maliny, jagody czy mango, są bogate w witaminy i antyoksydanty!

• Witaminę C: wspiera układ odpornościowy, pomaga w regeneracji tkanek i poprawia wchłanianie żelaza.
• Witaminę A: ważna dla zdrowia oczu i skóry.
• Błonnik: wspomaga trawienie i utrzymanie zdrowego poziomu cholesterolu.

2. Lody jogurtowe
Lody na bazie jogurtu naturalnego są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Jogurt zawiera:

• Probiotyki: korzystne bakterie, które wspierają zdrowie jelit.
• Wapń: niezbędny dla zdrowia kości i zębów.
• Witaminę B12: ważna dla funkcjonowania układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek.
• Białko: niezbędne dla budowy i regeneracji tkanek.

3. Lody z dodatkiem orzechów i nasion
Dodanie do lodów orzechów takich jak migdały, orzechy włoskie czy nasion, np. chia czy lnu, wzbogaca je o:

• Witaminę E: działa jako silny antyoksydant, chroniąc komórki przed uszkodzeniami.
• Magnez: wspomaga funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego.
• Żelazo: kluczowe dla produkcji hemoglobiny i transportu tlenu w organizmie.
• Kwasy tłuszczowe omega-3: wspierają zdrowie serca i mózgu.

4. Lody warzywne
Choć mniej popularne, lody na bazie warzyw, takich jak szpinak czy marchew, mogą być ciekawą i zdrową alternatywą. Warzywa dostarczają:

• Witaminę K: ważna dla krzepliwości krwi i zdrowia kości.
• Beta-karoten: przekształcany w witaminę A w organizmie.
• Folat: niezbędny dla prawidłowego rozwoju komórek i tkanek.

Jak przygotować zdrowe lody w domu?
Składniki:

• 2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 szklanka świeżych owoców (np. truskawki, maliny)
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze do uzyskania jednolitej masy.
2. Przelej masę do foremek na lody.
3. Włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
4. Ciesz się zdrowymi, domowymi lodami!